INGREDIENTES
- Filete de solomillo de ternera, fresco,
- Verdura congelada.
- Arroz blanco de grano largo, cocido.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Aceite de oliva.
ELABORACIÓN
- Colocamos el aceite en una sartén a fuego alto.
- Cuando esté bien caliente, sellamos el filete por ambas caras durante 1 – 2 min. Bajamos el fuego a temperatura media, salpimentamos y tapamos para que se termine de cocinar y quede más jugoso.
- Por otra parte, calentamos las verduras en otra sartén o bien en el microondas, junto con el arroz previamente cocido en otra comida anterior. Podemos utilizar un vasito comercial de los que ya vienen precocidos y sólo necesitan calentar.
- Emplatamos todo junto.
COMENTARIOS
- Puedes utilizar arroz o quinoa precocidos para ganar tiempo, al igual que la verdura.
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