Bocadillo de Tortilla con Queso

Sandwich de Tortilla con Queso

INGREDIENTES

  • Pan integral 
  • Huevos
  • Queso fresco
  • Espinacas
  • Tomate
  • Cebolla morada
  • Aceite de oliva (muy poco, unas gotitas para cocinar)
  • Sal
  • Pimienta negra

 

ELABORACIÓN

1. Ponemos una sartén a calentar a fuego medio con unas gotitas de aceite.

2. Cascamos y batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta. Cocinamos la tortilla por ambas caras hasta que quede cuajada.

3. Sobre una rebanada de pan montamos la tortilla y el queso, con unas hojas de espinaca frescas y unas rodajas de tomate y cebolla.

4. Cerramos y metemos en una plancha o tostadora para que el queso se funda un poquito.

 

COMENTARIOS
  • Puedes utilizar hojas verdes de otra variedad que te guste más: canónigos, rúcula…
  • Puedes sustituir el queso fresco por otro más curado.
  • Utiliza cebolla dulce si no te gusta el sabor demasiado fuerte.

Comparte:

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Jose Arnedo

Jose Arnedo

Dietista

OTROS ARTÍCULOS INTERESANTES