Hamburguesa de Ternera

INGREDIENTES

• • Ternera Magra de la mejor calidad posible
  • 1 cucharadita de Aceite de Oliva
  • Cebolla picada
  • Comino molido
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida

ELABORACIÓN

Pediremos a nuestro carnicero que nos corte un solomillo de ternera de calidad, y luego lo pique. Cuanto más fresca sea la carne, más jugosa saldrá nuestra hamburguesa.

1. Encendemos y esperamos que se caliente la plancha, a máxima potencia, añadiendo el aceite.
2. Cortamos la cebolla en trocitos pequeños, colocándola en un bol, salpimentamos y añadimos las especias al gusto. Juntamos todo con la carne picada y formamos las hamburguesas ( 2 en mi caso, dependiendo de tus gustos).
3. Sellamos la carne 1 min. por cada lado, luego bajamos la potencia a media temperatura y dejamos que se cocinen al gusto.

COMENTARIOS

• Utiliza las especias que más te gusten: pimentón picante, jengibre, ….