Hamburguesa de Merluza y Queso

INGREDIENTES

• • Merluza
  • 1 cucharada de Queso rallado
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de Harina de avena integral
  • 1 cucharadita de Aceite de Oliva
  • Calabacín
  • Pimiento Rojo
  • Pimiento Verde
  • Orégano seco
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida

ELABORACIÓN

1. Desmigar la merluza y escurrirla muy bien, si no retiramos todo el agua posible, luego será complicado montarlas.
2. Mezclar la merluza con el queso que hayamos elegido, los pimientos, el orégano y la pimienta en una batidora o procesador de alimentos.
3. Formar las hamburguesas.
4. Poner un plato con la harina de avena y un bol con el huevo batido.
5. Pasar cada hamburguesa por la harina, después por el huevo batido y después otra vez por la harina.
6. Calentar el horno a 180 grados, añadir un chorrito de aceite de oliva por encima de las hamburguesas, dorar 5 – 7 minutos, pasado este tiempo darles la vuelta y dorarlas otros 5 – 7 minutos más.

COMENTARIOS

• Puedes darles la forma deseada: Hamburguesas finas, más gruesas, albóndigas más o menos grandes…
• Puedes combinar los vegetales: Zanahoria, cebolla…